NORMATIVA DE CONTROL DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y LA ATMÓSFERA MODIFICADA COMO ELEMENTO DIFERENCIADOR

Seguridad alimentaria

DURACIÓN 15 h
FINANCIACIÓN: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada
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* Conocer los distintos alimentos origen animal para implantar correctamente la normativa de conservación de alimentos.

* Conocer los distintos alimentos origen no animal para implantar correctamente la normativa de conservación de alimentos.

* Conocer las distintas condiciones de temperaturas de almacenaje.

* Adaptar las distintas presentaciones de los productos según las temperaturas de conservación.

* Conocer los tipos de atmósfera modificada y adaptarlos a cada tipo de alimento.


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